皆様、こんにちは。
バンフースタッフブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。

VMS淀屋橋店、髙野でございます。

現在私は一人暮らしで、自可能な限りは自炊を心がけております。
料理を作ること自体が好きなのもありますが、
正直なところ、自炊の方がお財布に優しいのが一番の理由です。

先日、VMS淀屋橋店から自転車で5分ほどの距離にあるカレー屋さん、
「クミンソウル」さんへお昼を食べに行きました。

木目調で落ち着く店内と壁に並んだスパイスの数々！
(写真が見切れてしまいましたが…この奥にもズラリとスパイスが並んでました。)

そしていただいたのが…こちら！

マトンカレーセット！(マトン＝羊肉)

パクチーの下に大きめのマトンがゴロゴロと入っており、見た目以上の満足感！
様々なスパイスが混ざり合った奥深い味で、
辛いのが苦手な方でも頂けるように辛さ控え目とのことで、
卓上のスパイスで調節できます。
(ただ、かけ過ぎは注意です。なかなか辛めのスパイスです。)

p.s.実はこの時が人生初パクチーでしたが、私はパクチー大丈夫人間のようです(笑)

自炊でもカレーはよく作るのですが、固形のカレールーを使わずカレー粉で作ってみたり、
水は入れずにトマト缶を投入してみたりと試行錯誤はしているのですが、
もちろんお店の本格カレーには全く歯が立ちません…

やはり、ここは自分もスパイスの調合にも手を出そうか…ふと考えましたが
いよいよお財布に優しくない自炊になってしまいそうで、
なんとか思いとどめました。

やはり家カレーの壁は高いですね…
でも、美味しいのはもちろんお財布にも優しい、
家カレー越えのカレー作りは諦めません！
今度休日一日使ってカレー作りに専念しようか模索中です(笑)

最後までご覧いただきましてありがとうございました。